如同商務會所般款待您的賓客 _ 感受美饌、佳釀和雪茄帶來的愉悅

發表於 Dec 01, 2022

糊塗里私廚酒窖 Dotard Village 提供與眾不同的餐飲文化，同時也讓來賓體驗味蕾之外的感官經驗，以美饌、葡萄酒、雪茄室等元素，打造全面性的多功能俱樂部，並以客製化的禮賓服務滿足您的各項需求。

英式管家打造品酒俱樂部感受舒適的微醺氣氛

糊塗里以英式管家的服務，打造具有質感的品酒俱樂部。每季從葡萄酒不同的議題切入，讓新手找到進入葡萄酒堂奧的敲門磚，令老手細細品味葡萄酒世界的千變萬化。例如剛結束的「新世界與舊世界」主題，以及近期推出的「紅白葡萄品種」主題，都讓參與品酒俱樂部的愛酒人士們，對葡萄酒有更深一層的認識與體驗，更可以在環境舒適的酒窖中進行試飲活動，感受微醺的氣氛。

無菜單創意料理體驗中式西吃的雅致風格

糊塗里帶給饕客們與眾不同的餐酒文化，其中關於美饌的概念就是「中式西吃」：旨在跳脫傳統中式桌菜的框架，以西式風格保留中式料理的原味，以更雅致的方式重新演繹中式各菜系。像是結合西方食材與東南亞香料，用西式料理的精神呈現中式菜色。尤其是前不久舉行的「魚子醬料理大師聯名創作饗宴」，以魚子醬作為各道料理的主角，並請來米其林主廚 Florian Bourquin 一同前來較勁，獲得不少好評。現場不但滿席，其中更有來自國外的朋友，對兩位主廚的手藝讚不絕口，於是這場雙主廚共同呈現創意料理的活動非常成功。

延續「雙主廚」的概念，糊塗里近期特別邀請研究中式與日式料理多年的 Will Yu 主廚加入團隊，希望在西餐的風格中增添更多中式與日式料理的元素，達到中式、日式與西式餐點融合的目的，雙主廚共同呈現「無菜單創意料理」，期待激盪出更多的創意火花。在一道道令人驚喜的佳餚中，體驗中式西吃的獨特饗宴。以後不怕沒地方招待朋友享用美饌，糊塗里的創意料理與精緻佳餚，必定讓您大飽眼福與口福！

沉浸在私密空間體驗特等席訂製的禮賓服務

糊塗里B1設有如同商務會所般的酒窖，提供預約制的包場服務，適合進行商務會議或私人聚會，在充滿英倫風情的私密空間，讓商務會議多點新鮮感，感受更為典雅的氛圍。糊塗里擁有各式精品佳釀的酒窖，若有特殊需求，也將貼心配合調整服務內容，讓您的賓客體驗特等席的尊榮款待。

無論靜謐的午後或夜晚精緻生活風格的多功能場域

糊塗里每季規劃不同的主題活動，不只是「系列品酒會」，以往也舉辦過「魚子醬料理大師聯名創作饗宴」以及「熟成牛肉玩家品鑑會」等，中午時段更是曾推出柚子與南洋風味拉麵。不少饕客與玩家都成為糊塗里的熟客，不只味覺饗宴，糊塗里的目標就是全面打開你的感官經驗。充分結合美饌與微醺，於是糊塗里無論在靜謐的午後，或是悠閒的夜晚，都是一種展現精緻生活風格的多功能場域。

私人 VIP 雪茄室談笑於悠閒之間漫遊在風雅之中

私人聚會不怕找不到地方，糊塗里的私人 VIP 雪茄室提供完美的場所。高貴豪華的雪茄室中，有完整的空氣清淨設備，以及適合紳士們的優雅裝潢，置身其中無論洽談公私事，在悠閒的氛圍中談笑，配合一旁的酒窖佳釀，漫遊在微醺的風雅之中。糊塗里提供各式美饌、佳釀和雪茄，在舒適的私人空間，如同商務會所般款待您的賓客，一場賓主盡歡的聚會，無價。