糊塗里私廚酒窖 Dotard Village 提供與眾不同的餐飲文化,同時也讓來賓體驗味蕾之外的感官經驗,以美饌、葡萄酒、雪茄室等元素,打造全面性的多功能俱樂部,並以客製化的禮賓服務滿足您的各項需求。

 

英式管家打造品酒俱樂部  感受舒適的微醺氣氛

 

 

糊塗里以英式管家的服務,打造具有質感的品酒俱樂部。每季從葡萄酒不同的議題切入,讓新手找到進入葡萄酒堂奧的敲門磚,令老手細細品味葡萄酒世界的千變萬化。例如剛結束的「新世界與舊世界」主題,以及近期推出的「紅白葡萄品種」主題,都讓參與品酒俱樂部的愛酒人士們,對葡萄酒有更深一層的認識與體驗,更可以在環境舒適的酒窖中進行試飲活動,感受微醺的氣氛。

 

無菜單創意料理  體驗中式西吃的雅致風格

 

 

糊塗里帶給饕客們與眾不同的餐酒文化,其中關於美饌的概念就是「中式西吃」:旨在跳脫傳統中式桌菜的框架,以西式風格保留中式料理的原味,以更雅致的方式重新演繹中式各菜系。像是結合西方食材與東南亞香料,用西式料理的精神呈現中式菜色。尤其是前不久舉行的「魚子醬料理大師聯名創作饗宴」,以魚子醬作為各道料理的主角,並請來米其林主廚 Florian Bourquin 一同前來較勁,獲得不少好評。現場不但滿席,其中更有來自國外的朋友,對兩位主廚的手藝讚不絕口,於是這場雙主廚共同呈現創意料理的活動非常成功。

延續「雙主廚」的概念,糊塗里近期特別邀請研究中式與日式料理多年的 Will Yu 主廚加入團隊,希望在西餐的風格中增添更多中式與日式料理的元素,達到中式、日式與西式餐點融合的目的,雙主廚共同呈現「無菜單創意料理」,期待激盪出更多的創意火花。在一道道令人驚喜的佳餚中,體驗中式西吃的獨特饗宴。以後不怕沒地方招待朋友享用美饌,糊塗里的創意料理與精緻佳餚,必定讓您大飽眼福與口福!

 

沉浸在私密空間  體驗特等席訂製的禮賓服務

 

 

糊塗里B1設有如同商務會所般的酒窖,提供預約制的包場服務,適合進行商務會議或私人聚會,在充滿英倫風情的私密空間,讓商務會議多點新鮮感,感受更為典雅的氛圍。糊塗里擁有各式精品佳釀的酒窖,若有特殊需求,也將貼心配合調整服務內容,讓您的賓客體驗特等席的尊榮款待。

 

無論靜謐的午後或夜晚  精緻生活風格的多功能場域

 

 

糊塗里每季規劃不同的主題活動,不只是「系列品酒會」,以往也舉辦過「魚子醬料理大師聯名創作饗宴」以及「熟成牛肉玩家品鑑會」等,中午時段更是曾推出柚子與南洋風味拉麵。不少饕客與玩家都成為糊塗里的熟客,不只味覺饗宴,糊塗里的目標就是全面打開你的感官經驗。充分結合美饌與微醺,於是糊塗里無論在靜謐的午後,或是悠閒的夜晚,都是一種展現精緻生活風格的多功能場域。

 

私人 VIP 雪茄室  談笑於悠閒之間  漫遊在風雅之中

 

 

私人聚會不怕找不到地方,糊塗里的私人 VIP 雪茄室提供完美的場所。高貴豪華的雪茄室中,有完整的空氣清淨設備,以及適合紳士們的優雅裝潢,置身其中無論洽談公私事,在悠閒的氛圍中談笑,配合一旁的酒窖佳釀,漫遊在微醺的風雅之中。糊塗里提供各式美饌、佳釀和雪茄,在舒適的私人空間,如同商務會所般款待您的賓客,一場賓主盡歡的聚會,無價。

 

糊塗里兔年私廚開運年菜

 

年菜

 

告別忙碌的虎年,迎來玉兔迎春的新年

這個年夜飯就讓私廚巧手犒賞您的一家四口

鴻兔大展好風味的餘韻,迎來錢兔似錦的一年好運

 

兔年私廚開運年菜

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