在品啜的同時揮灑斑斕色彩 _ 糊塗里藝術紅酒
糊塗里小巨蛋店 Dotard Village 近期與藝術家 D.G. Lampaulus 聯名推出藝術紅酒：巧克力塊頂級混釀紅葡萄酒2020，以席拉葡萄為主調的香氣，搭配 D.G. Lampaulus 童趣感十足的10款畫作，在品啜佳釀的同時，斑斕的色彩也在口中揮灑，享受藝術與美酒交織出的絕妙滋味。這次就來介紹這款藝術紅酒所使用的幾個混釀葡萄品種。
※未滿18歲不得飲酒
漫遊餐酒館
品味葡萄酒的藝術 _ 從眼睛到舌尖 _ 新手探索品酒的旅程
如何品嚐葡萄酒？這可是一個大哉問！因為同一瓶葡萄酒，給新手和老手品嚐，感受的深度一定有所不同。品嚐葡萄酒不但需要長久累積的經驗，遵循一定的步驟可以讓你更深刻地品味它的風味與特性。倒入酒杯後千萬別急著喝！觀察色澤才是品嚐葡萄酒的開始。再來是嗅聞，香氣是葡萄酒的靈魂，透過嗅聞可以感受到它複雜的層次感。最後是小啜一口，在舌尖上翻滾它的韻味。經過這樣的歷程，才能完整體驗一款葡萄酒所蘊含的獨特風味與口感。
風味獨特的微醺 _ 在於多變的氣候和風土 _ 略談法國葡萄酒的產區
法國是世界上最有名、歷史最悠久的葡萄酒生產國之一，擁有眾多知名的葡萄酒產區。為何要提到葡萄酒的產區呢？不同產區擁有不同的氣候和土壤條件，因此生產與釀造的葡萄酒，不但適合的品種不同，口感與風味可以天差地遠。D.G. Wander 為您一一解說。
訂製一場英式典雅氛圍的專屬私密時刻
糊塗里特別之處，在於一個時段只接待一組貴賓，因此每次前來都如同享受包場服務，營造專屬的私密時刻，感受一場專業訂製的英式典雅氛圍。無論是求婚的場合、生日或私人主題派對、久違重逢的校友會、單純的家庭節日聚會，或是內外部商務會談，都很適合在古色古香的英倫氛圍中進行，不僅獨享私密空間，別具創意的美食與佳釀，更細膩地點綴歡聚時光。
雲煙閣中的悠閒時光 _ 糊塗里 VIP 雪茄室
糊塗里的私人 VIP 雪茄室提供完美的聚會場所。高貴豪華的雪茄室中，有完整的空氣清淨設備，以及適合紳士們的優雅英倫風裝潢，置身其中無論洽談公私事，在悠閒的氛圍中談笑，配合一旁的酒窖佳釀，漫遊在微醺的風雅之中。糊塗里提供各式美饌、佳釀和雪茄，在舒適的私人空間款待您的賓客。
風味多變的酸菜魚料理 _ 細說它的前世今生
酸菜魚是一道源自中國四川地區的傳統菜餚，也是四川菜系中的經典代表之一，因為這裡豐富的水產資源，尤其是魚類，促成了這道以魚為主要食材的料理。它的主要特點是酸辣可口，以魚類和酸菜為主要原料，並搭配豐富的調料和配菜而成。除了魚肉和酸菜，根據個人口味的不同，還可以加入蒜末、薑片和花椒等各式配料。而糊塗里的「川味酸菜魚」也是廣受饕客歡迎的一道料理，究竟它的魅力何在？