在品啜的同時揮灑斑斕色彩 _ 糊塗里藝術紅酒
糊塗里小巨蛋店 Dotard Village 近期與藝術家 D.G. Lampaulus 聯名推出藝術紅酒：巧克力塊頂級混釀紅葡萄酒2020，以席拉葡萄為主調的香氣，搭配 D.G. Lampaulus 童趣感十足的10款畫作，在品啜佳釀的同時，斑斕的色彩也在口中揮灑，享受藝術與美酒交織出的絕妙滋味。這次就來介紹這款藝術紅酒所使用的幾個混釀葡萄品種。
※未滿18歲不得飲酒
D.G. Lampaulus（宇宙有時）X THE CHOCOLATE BLOCK 2020
- 正常售價
- NT$2,000.00
- 特價
- NT$2,000.00
- 正常售價
售完
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- 每
宇宙有著它自己的安排，就像四季的循環一般。
人與人的相遇，在這數億年之間，很可能僅有這一次。
相信命運，把握時機，珍惜當下的時光，才能活得精采。
From《川里堤與路西法Trinity & Lucifer》第四章〈沉睡〉
酒名：巧克力塊頂級混釀紅葡萄酒2020（THE CHOCOLATE BLOCK 2020）
酒廠：BOEKENHOUTSKLOOF
產區：Swartland
葡萄品種：Syrah 73%；Grenache 11%；Cinsault 8%；Cabernet Sauvignon 7%；Viognier 1%
酒精濃度：14.5%
巧克力塊頂級混釀紅葡萄酒，源自於世界知名的Porseleinberg和Goldmine葡萄園，因而對這款葡萄酒的風味產生巨大的影響。Porseleinberg提供純度，而Goldmine則提供酒體的結構。這兩處葡萄園不但發展成熟，並具有相當的潛力。
以Syrah為主的混釀，Grenache提供明亮的香氣和質感，Cabernet Sauvignon則讓酒體更加優雅、更接近舊世界風格，再混入Cinsault 8% 和Viognier 1% 以畫龍點睛。這就是現代南非最成功的新式葡萄酒。
香氣風味：
藍莓、黑李、黑莓、胡椒等辛香料，以及泥土、石墨、可可等氣味，酒體飽滿集中，酸度適中，單寧細膩，結構完整，尾韻悠長。
美食搭配：
烤肉、法式紅酒燉牛肉、烤蔬菜、硬質乾酪、肉醬義大利麵、松露野菇燉飯等，都相當適合搭配。
國際評價：Decanter 93分
陳年潛力：8至10年
🚫未滿18歲不得飲酒
